OST & CHARK

Slottets Lilla (Lagom för två personer) 285:-
Tre sorters chark och två ost, marmelad, marconamandlar, oliver och husets bröd

Slottets Mellan (Lagom för två till fyra personer) 395:-
Fyra sorters chark och tre ost, marmelad, marconamandlar, oliver och husets bröd

Slottets Stora (Lagom för fyra till sex personer) 690:-
Fyra sorters chark och fyra ost, marmelad, marconamandlar, oliver, cornichions och husets bröd

Fyra ansikten av parmesan (Lagom för två personer) 245:-
En provningstallrik med Parmigiano Reggiano i fyra lagringsgrader 18, 22, 30 och 40 månader
med tillbehör.


FÖRRÄTTER

Prosciutto de Parma e melone 170:-
Somrig entré med parmaskinka, nätmelon, färska fikon och basilikaolja

Caprese di Buffalo 185:-
Mozzarella di buffalo, tomater, olivolja och basilika

Toast Skagen 225:-
Wretmans skapelse i Östanås form

Gambas al Ajillo 210:-
Vitlöksfrästa räkor med chili och citron. Serveras med surdegsbröd och liten tomatsallad

PASTA

Linguine allo Scoglio 245:-
Blandade skaldjur, körsbärstomater, vitlök, vitt vin, persilja 

Tortiglioni al Amatriciana 240:-
Tortiglioni-pasta med pancetta i tomatsås. En riktig klassiker från Rom

HUVUDRÄTTER

Grillad Iberico-kotlett  290:-
”Världens mest berömda griskött” med saltrostad potatis, lättstekt broccoli och mojo-rojo

Slottets fiskgryta 295:-
Kockens delikatesser, flundra, musslor, räkor, fänkål, potatis. Serveras med aioli och krutonger

Tagliata di manzo  345:-
Lättgrillad oxe på en bädd av ruccola, rostade pinjenötter, 24 mån parmesan,
citron, semitorkade tomater, rosmarinpotatis       

Kvällens vegetariska/veganska  255:-
Fråga din servitör eller servitris

DESSERT

Husets chokladtryffel 95:-
Vaniljglass med sherrylagrad olivolja och nötkross 140:-
Pannacotta med säsongens bär och jordgubbscoulis 145:-
Två sorter ostar med miss Kitchens marmelad och kex 135:-

(vi justerar vår meny efter råvaror och säsong, vilket gör att vissa ändringar kan förekomma)

VI HAR LUNCHMENY SOM GÄLLER FRAM TILL 14.30
BARN ÄTER HALVA RÄTTER FÖR HALVA PRISET.

Meddela servisen om eventuella allergier.