Scrolla
Vår meny
Säsongens smaker
Vår meny förändras med säsongen och speglar det bästa naturen har att erbjuda just nu.
Kväll
À la carte
Välj fritt ur menyn — komponera din egen kväll i din egen takt.
Lunch
Dagens lunch
Enklare luncher med fokus på säsongens råvaror.
Marconamandlar
Knapriga saltrostade marconamandlar från De Marco – en klassisk italiensk delikatess med perfekt balans mellan salt och nötig sötma.
79 kr
Oliver
Handplockade medelhavsoliver, vårda i doftande örter och bästa olivolja — en klassisk start på måltiden, sådan den serverades redan på slottets glada middagar för hundra år sedan.
65 kr
Pommes med dipp
Klassiska pommes frites med hemgjord dipp — en enkel favorit gjord rätt.
55 kr
Chilli- & vitlöksmarinerade Vanameiräkor
Chili- och vitlöksmarinerade Vanameiräkor serverade med bröd — en klassisk kombination där räkornas sötma möter den varm-kryddig smaken av chili och vitlök.
175 kr
Burrata med lufttorkad skinka
Krämig burrata möter vår fina skinka (lufttorkat), tomat och ramslökspesto — en italiensk klassiker full av smak och elegans.
195 kr
Ost & Charkbricka
Ett kärleksfullt urval av chark och ost – italiensk parma möter fransk fänkålssalami, spansk mangalica-skinka och tre ostar med djup och karaktär. Marmelad, mandlar, oliver och sticks kompletterar det klassiska sällskapet.
Ost & Charkbricka Lilla 1-2 personer
355 kr
Ost & Charkbricka Mellan 3-4 personer
495 kr
Ost & Charkbricka Stora 4-6 personer
795 kr
Smörstekt Röding
Smörstekt röding med smörig potatis, färsk dill och kockens egen saffran & hummersås, garnerad med årets första grönsaker.
305 kr
Fläsksida (Porchetta)
Klassisk porchetta med knaprig skal, serverad med rostade rotfrukter, gräddsås, lingon och picklad rödök
289 kr
Två sorters biff från Aspa Gård
Biffen som kommer med två halvor — mör wagyu & klassisk SRB-råvara — möts på tallriken med smashed parmesanpotatis, djup rödvinssås, säsongens smör och färska primörer. Vilken är bäst? Sveriges 3:e eller 4:e bästa kött.
395 kr
Slottets Grillostburgare (Vegetarisk)
KRAV märkt Grillost från Väddö, inlagd rödlök, srirachamajo och krispig coleslaw. Serveras med pommes frites.
265 kr
Vin & Vänners Burgare
Svensk Wagyu från Aspagård ca 150 g, Väddös cheddar, slottets dressing, parmesancoatade pommes med coleslaw
260 kr
Vin & Vänners Tryffelburgare
Samma Wagyu, Väddös tryffelcheddar, tryffelmajonäs, pommes med coleslaw
270 kr
Linguine med musslor & räkor
Två sorters musslor och Vanameiräkor, cocktailtomater, persilja, chilli, vitlök, vitt vin
279 kr
Wagyu-korvar
Frasig pommes slungad med parmesan och kryddor, picklad fänkål, karamelliserad rödlök med chilli
195 kr
Gnocchi (Vegansk)
Gnocchi med tomatsås, rostade valnötter, ruccola och pesto slungade tomater.
195 kr
Vanilla Bourbon-glass
Bourbonvanilj toppad med sherryfatslagrad olivolja och hackade marconamandlar
140 kr
Osttallrik
Utvalt ost med tillbehör
169 kr
Gino
Ugnsgrillad frukt med vit choklad, serveras med vaniljglass
139 kr
Enklare luncher med fokus på säsongens råvaror.
Lunch Ost & Chark bricka
2-3 Personer
Ett kärleksfullt urval av chark och ost – italiensk parma möter fransk fänkålssalami, spansk mangalica-skinka och tre ostar med djup och karaktär. Marmelad, mandlar, oliver och sticks kompletterar det klassiska sällskapet
425 kr
Burrata med lufttorkad skinka
Krämig burrata, luftttorkade skinka, tomat, ramslökspesto.
165 kr
Östanås pinsa bianco
Pinsa med gorgonzola, mozzarella, päron, valnötter.
165 kr
Östanå pinsa rosso
Pinsa med tomatsås, mozzarella, burrata, basilika och parmaskinka.
165 kr
Slottets Grillostburgare (Vegetarisk)
KRAV märkt Grillost från Väddö, inlagd rödlök, srirachamajo och krispig coleslaw.
199 kr
Vin & Vänners Burgare
Svensk Wagyu från Aspagård, Väddös cheddar, slottets dressing, parmesancoatade pommes och coleslaw, sallad, tomat.
199 kr
Svensk Wagyu Tryffelburgare
Wagyukött, Väddös tryffelcheddar, tryffelmajonäs, parmesancoatade pommes och coleslaw, sallad, tomat.
220 kr
Wagyu-korvar
Wagyu-korv serveras med frasiga pommes slungad med parmesan och kryddor, picklad rödlök och coleslaw.
145 kr
Gnocchi (Vegansk)
Gnocchi med tomatsås, rostade valnötter, ruccola och pesto slungade tomater.
145 kr
Morotskaka
85 kr
Vanilla Bourbon-glass
Bourbonvanilj toppad med sherryfatslagrad olivolja och hackade marconamandlar
115 kr
Gino
Gino
Ugnsgrillad frukt med vit choklad serveras med vaniljglass
119 kr
Allergier eller specialkost? Prata med oss så fixar vi det.
Mousserande
Marqués de Caceres
Spanien / Cava
Spansk cava med fina bubblor och frisk karaktär. Lätt fruktighet med citrus- och blomnoter — perfekt aperitif.
Glas 95 kr
Les Enfosques
Spanien / Cava
Spansk cava med fräsch bubbla och fruktiga noter. Klassisk mousserande från Katalonien med god drickbarhet och värde.
540 kr
Slottets Champagne
Frankrike / Champagne
En fantastisk Blend de Blend på Pinot Noia, Pinot Meunier och Chardonnay.
599 kr
Glas 125 kr
Moët & Chandon Imperial
Champagnes klassiker. Frisk, elegant och balanserad med noter av äpple, citrus och brioche. Perfekt aperitif.
799 kr
Vitt vin
Slottets Vita
Friskt italienskt vitt vin med lätt fruktighet och minerala noter. Perfekt för en skön måltid.
395 kr
Glas 110 kr
La VieIlle Ferme
Frankrike / Rhonedalen
Klassiskt franska vitt vin från Rhône-dalen. Fräsch, lätt och fruktigt med god drickbarhet. Perfekt vardagsvin.
425 kr
Glas 120 kr
Malvira Roero Arneis 2022
Italien / Piemonte
Piemonts klassiska vita druva ger friska, minerala viner med citrus- och blomnoter. Lätt och elegant med god syra.
690 kr
Glas 155 kr
von Unserm, Rheingau 2024
Tyskland / Rheingau
Klassiskt Rheingau-vin med frisk syra och minerala noter. Typisk tysk elegans i ett glas.
710 kr
Glas 160 kr
Chateau de la Chaume 2023
Frankrike / Bourgogne
Klassiskt burgundiskt vitt vin från 2023. Friskt och mineralt med citrusnoter — en elegant introduktion till Bourgognes vita skatter.
720 kr
Glas 160 kr
Maison Barboulot
Frankrike / Languedoc
Languedoc-vitt med frisk fruktighet och mineralitet. Klassisk södra fransk stil — lätt, tillgängligt och prisvärt.
520 kr
Bread & Butter Chardonnay 2021
USA / Sonoma, Kalifornien
Kalifornisk Chardonnay från Sonoma med typisk fruktighet och balans. Mjuk och tillgänglig med goda drickegenskaper.
575 kr
Barao Hospital 2021
Portugal
Portugisiskt vitt vin från 2021. Friskt och lätt med citrusnoter — perfekt för att öppna aptiten eller njuta mellan rätterna.
595 kr
Altos de Torona Albariño
Spanien / Rias Baixas
Albariño från Rias Baixas är ett friskt, mineralsaltat vitt vin med citrus- och stenfruktsnoter. Perfekt för skaldjur och fisk.
640 kr
Gritsch Kirchpoint 2024
Österrike / Wachau
Österrikisk klassiker från Wachau. Grüner Veltliner ger frisk, mineralisk karaktär med citrus- och gröna äppelnyanser.
750 kr
Sancerre 2024
Frankrike / Loire
Loire-klassiker med frisk säkerhet. Sauvignon Blanc från Sancerre ger citrus, gräs och mineralitet — perfekt för att väcka aptiten.
895 kr
Chablis 2023
Frankrike / Bourgogne, Chablis
Chablis från Bourgogne är ett klassiskt, torrt chardonnay-vin känt för sin mineralitet, friskhet och citrusnoter. Elegant och lätt.
910 kr
Rosé
Touraine Rosé, Domaine de la Chaise 2023
Frankrike / Loire
Loire-rosé med frisk fruktighet och mineraler. Lätt och elegant — perfekt för varma dagar och lätta måltider.
520 kr
Glas 115 kr
Chateau des Anglades Rosé
Frankrike / Provence
Provençal rosé med frisk fruktighet och minerala noter. Lätt och elegant — perfekt för varma dagar och lätta måltider.
595 kr
Rött vin
Selezione de Famiglia, Montepulciano D'Abruzzo 2022
Italien / Abruzzo
Ett klassiskt rött från Abruzzo vid Adriatiska havet. Mörk frukt, plommon och körsbär med mjuka tanniner och italiensk friskhet.
490 kr
Glas 120 kr
Chianti Superiore
Italien / Toscana
Toskansk klassiker från Sangiovese-druvan. Medelfull kropp med körsbär, örter och mild tannin. Italiensk tradition i glaset.
590 kr
Glas 140 kr
Malvira Langhe
Italien / Piemonte
Nebbiolo från Piemonte — kraftfullt rött vin med tanniner, körsbär och blomiga noter. Klassisk italiensk elegans.
710 kr
Glas 160 kr
Baron De Ley 2021
Tempranillo från Rioja Alta. Klassisk spansk rödvin med mogna bärfrukter, mild tannin och balanserad struktur. Tillgänglig och vänlig.
575 kr
Selezione de Famiglia, Primitivo Susumaniello
Italien / Apulien
Kraftfullt apuliskt rött från södra Italien. Primitivo och Susumaniello ger mörka bär, varm karaktär och god struktur.
620 kr
Bread & Butter Cabernet Sauvignon 2023
Cabernet Sauvignon från Kalifornien. Klassisk amerikansk stil med mörka bär, mild tannin och god drinkbarhet. Vänlig och tillgänglig.
620 kr
Chateau de la Chaume Rouge 2023
Frankrike / Bourgogne
Burgundisk Pinot Noir med röda bär, mild säkerhet och elegant lätt kropp. Klassisk fransk finesse från världens finaste Pinot Noir-region.
710 kr
Clarendelle 2018
Frankrike / Bordeaux
Klassiskt Bordeaux-vin från 2018 med merlot och cabernet sauvignon. Mjukt, fruktigt och balanserat — en tidlös fransk favorit.
960 kr
Vinding Montecarrubo 2021
Italien / Sicilien
Sicilianskt rött vin från Nero d'Avola-druvan. Fruktig och varm med god struktur — en klassiker från Medelhavet.
990 kr
Öl
Birra Moretti Läutentica
Italien
Klassisk italiensk pilsner med frisk, krispig karaktär. Lätt och välbalanserad med subtil humlebeska — perfekt sessionöl.
75 kr
Glas 75 kr
Nils Oscar Lager
Sverige
Klassisk svensk lager med balanserad smak, mild humlebeska och ren, fräsch karaktär. Perfekt sessionöl.
89 kr
Glas 89 kr
Crabbies Orginal Ginger Beer 4,0%
Skottland
Grundat av John Crabbie i Edinburgh 1801
Receptet baseras på ingefära marinerad i "secret spices" i upp till 6 veckor
Smakprofil:
Tydlig, varm ingefärskick
Söt men inte kladdigt söt — balanseras av ingefärans hetta
Kolsyrigt och friskt
Smak av citrus i bakgrunden
Passar den som vill ha något annorlunda mot öl/cider
Glas 75 kr
Sprit
Gibsons London Dry Gin
England
Glas 25 kr
Tanqueray London Dry Gin
England
Glas 35 kr
Baileys
Irland
Glas 25 kr
Château du Breuil Calvados VSOP
Frankrike
Glas 35 kr
Highland Park 12 år
Skottland
Glas 35 kr
Jameson
Irland
Glas 30 kr
Ron Zacapa Gran Reserva
Guatemala
Glas 40 kr
Alkoholfritt
Vin Richard Juhlin Mouserande
Sverige
Svenskt alkoholfritt alternativ från Richard Juhlin. Friskt och väl balanserat för den som vill njuta utan alkohol.
290 kr
Glas 75 kr
Leitz Eins Zwei Zero
Tyskland / Rheingau
Alkoholfritt Riesling från Rheingau. Bevarar druvan typiska fruktighet och friskhet utan alkohol — perfekt för hela måltiden.
290 kr
Glas 80 kr
Birra Moretti Zero
Italien
Italienskt alkoholfritt öl med klassisk pilsner-stil. Friskt, lätt och välbalanserat — perfekt för den som vill njuta utan alkohol.
Glas 59 kr
Bundaberg Ginger Beer
Australien
Australisk ingefärsöl med intensiv, kryddig ingefärssmak och naturlig söta. Uppfriskande och karakterfull utan alkohol.
Glas 59 kr
Ritchie Lemonade
Belgien
Belgisk lemonad med naturlig söta. I smakerna citron/hallon, apelsin och blodapelsin.
Glas 49 kr
San Pellegrino
Italien
Italienskt mineralrikt källvatten med elegant perlage. Perfekt för att rensa gommen mellan rätter och komplettera måltiden.
Glas 45 kr
Loka
Sverige
Naturell, citron.
Glas 39 kr
Läsk
Cola, Cola Zero, Fanta
Glas 39 kr
Kaffe & Te
Kaffe / Te
Väl vald kaffe eller te avslutar måltiden perfekt. Varmt och behagligt, en klassisk avslutning.
Glas 40 kr
Om oss
Historik möter nutida matglädje
I det anrika Östanå Slotts vackra miljö erbjuder vi en matupplevelse utöver det vanliga. Här förenas slottets historia med ett modernt kök som hyllar svenska råvaror av allra högsta kvalitet.
Vi serverar chark, kött och fisk med omsorg och passion — från den saftiga wagyuburgaren gjord på kött från Aspagård till smörstekt röding och genuina charktallrikar med europeiska delikatesser.
Välkommen till ett ställe där varje kväll blir ett minne.
2025
Öppningsår
40
Gäster inomhus
60
I tältet
Privatboka
Låna vår dröm
Låna vår dröm
för er fest
Företag, föreningar och privatpersoner har möjlighet att abonnera Vin & Vänner för en hel kväll. Tillsammans utarbetar vi en passande meny för ert evenemang och ser till att det harmoniserar med goda viner eller annan dryck.
Perfekt för bröllop, högtidsdag, företagsmiddag eller vilket event ni kan drömma ihop.
40
Inomhus
60
Utomhus / Tält
Vi har dessutom möjlighet att duka upp utomhus för ca 60 personer, antingen under de grönskande lövverken eller i vårt uppvärmda tält med bokskogen som fond.
Hör av er — boka@vinovanner.se
Sädesmagasinet från 1792 — nu hem för Vin & Vänner
Östanå Slott
Över två seklers historia
Östanå Slott i Österåker är ett av Upplands vackraste gods med anor från 1700-talet. Godset anlades i en praktfull barockpark med gamla lönnar och ekar, omgivet av djup bokskog med slottet som fond — ett landskap som knappt förändrats på århundraden.
Det karaktäristiska vita Sädesmagasinet från 1792 är idag hem för Restaurang Vin & Vänner. Med sina mörka luckor och grova stenmur har byggnaden tjänat godset i över 230 år och bär med sig en historia som känns i varje vägg.
År 2025 öppnade restaurangen sina dörrar och gav det gamla Sädesmagasinet nytt liv — med mat, vin och glädje i en miljö där historien aldrig är långt borta.
1700-t
Östanå gods anläggs under stormaktstiden. Barockparken utformas med symmetriska alléer och utblickar mot vattnet.
1792
Sädesmagasinet byggs 1792 — byggnaden vittnar om godsets blomstringstid som ett av Upplands mest välskötta herrgårdsegendomar.
2025
Restaurang Vin & Vänner öppnar i det historiska Sädesmagasinet från 1792 — ett nytt kapitel börjar.
Följ oss
@vin.och.vanner
Följ oss på Instagram för nyheter, bakom kulisserna och inspiration från slottsköket.
Öppettider 2026
Välkommen till bordet
Nu har vi öppnat för säsongen 2026. Boka i god tid — kvällarna fylls snabbt.
Fredag
17:00 – 23:00
Lördag
13:00 – 15:00
17:00 – 23:00
17:00 – 23:00
Söndag
13:00 – 16:00
Torsdag
från 1 jun
17:00 – 23:00
Julbord 15 nov – 15 dec · Tors – Sön
Tors – Sön
Reservera ditt bord
Boka enkelt online — välj datum, tid och antal gäster. Du får bekräftelse direkt via mail och SMS.
Boka bord onlineeller
Maila oss
boka@vinovanner.se
Hitta hit
Vi finns vid Östanå Slott
📍
Adress
Östanå Slott
📞
Telefon
✉️
E-post
Kollektivtrafik
Buss 626 från Danderyds sjukhus → Östanå färjeläge (15 min promenad)
Buss 621 från Åkersberga → Östanå Allé
Nästa avgångar — SL
Hämtar avgångar…
Hämtar avgångar…
Hämtar avgångar…